In vino veritas…

« Dans le vin la vérité », l’auteur romain Pline l’Ancien consacre le quatorzième livre de son Histoire Naturelle au travail de la vigne et au vin. Preuve de l’importance de ce breuvage dans l’antiquité romaine et même au-delà, car on trouve des expressions similaires dans de nombreuses langues à travers le monde. Voilà, la minute culturelle est terminée, c’est promis les petites taupes ! Revenons-en à nos moutons : inspirés par la sagesse antique (et quelques bons crus), on s’est dit chez CityCrunch qu’il serait sympa de proposer une anthologie (rien que ça !) des endroits où l’on peut boire du bon vin dans une bonne ambiance à Saint-Étienne. Je suis donc parti tester plusieurs lieux tenus par des amoureux de ce breuvage, des lieux aux styles certes très différents mais sympathiques chacun à leur manière, et vous livre ici le premier épisode des nos divins périples !

Chez Lulu, bar à vin associatif

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Entrer Chez Lulu, c’est comme entrer chez des amis ! Derrière la Fnac, à 50 mètres de la petite place Jules Guesde, se trouve l’antre de Lulu. Ce café associatif est géré et animé par des bénévoles, il est donc nécessaire d’adhérer à l’association « Électron libre » (5€ l’année / 1€ la soirée) pour pouvoir profiter des joies de ce pur lieu de convivialité. Je vous l’accorde, la rue du Jeu de l’Arc ne fait pas particulièrement fantasmer, mais vous auriez tort de ne pas aller traîner vos guêtres par là-bas. L’intérieur est simple mais bon genre, les places assises limitées libèrent l’espace pour l’amitié et la chaleur humaine en soirée.

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La sélection est composée exclusivement de vins naturels, c’est-à-dire que les raisins sont travaillés en Agriculture Biologique, sans désherbants, pesticides, engrais ou autres produits de synthèse. Les vendanges sont manuelles et, lors de la vinification, le vigneron s’efforce de garder le caractère vivant du vin. Les interventions techniques pouvant altérer la vie bactérienne du vin sont proscrites, ainsi que tout ajout de produit chimique, à l’exception, si besoin, de sulfites en très faible quantité. Comme vous l’avez compris  : c’est que du bon et du naturel, à partir de 2€ le verre ! Pour les hérétiques qui ne supporteraient pas le vin, des bières locales (de plus en plus sympathiques) sont proposées.

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Le bar accueillie expositions, concerts, lectures, etc. Vous pouvez craquer pour une planche de charcuteries et de fromages locaux à 5€ pour accompagner votre verre. Les mercredis, une bonne âme douée en cuisine passe derrière les fourneaux de Lulu pour proposer une assiette à 5€ (petit salé aux lentilles, rouleaux de porc miel gingembre, chili, bœuf carotte, tartiflette, etc.). Miam !

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Enfin, Chez Lulu, c’est également l’occasion de rencontrer l’un de ses fondateurs, Alexandre : plus qu’un caviste, c’est un véritable « guide spiritueux » (sic), qui est également à l’origine de la boutique Le Son du Canon (24 rue Pierre Bérard), où l’on retrouve à la vente une merveilleuse palette de vins naturels (à partir d’une dizaine d’euros la bouteille).

Que dire de plus pour vous persuader ?! Que l’équipe de Saint-Étienne City Crunch y va régulièrement et vous y attendra autour d’un petit verre, à déguster avec notre ami modération bien sûr 🙂 (c’est qui celui-là ?!)

Chez Lulu
3 rue du Jeu de l’Arc
42000 Saint-Étienne
06.52.01.10.31
Ouvert mercredi – jeudi – vendredi de 18h00 à minuit
Site web / page facebook

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