Vous avez sûrement déjà entendu parlé du fameux kebab berlinois (ou plutôt allemand au sens large du terme) que l’on mange outre-rhin ? Où l’on oublie notre traditionnel salade-tomate-oignon pour du chou rouge, carotte ect, avec sa fameuse sauce blanche et épicée. Ce kebab renommé “Berliner” c’est ce que l’on a testé au Kebab Store !
Ich Bin ein (Kebab) Berliner !
Saint-Etienne est une ville où l’on peut trouver de nombreux Kebab, même si le départ récent du Salon du Kebab et de Kebab Grill nous a laissé un peu orphelins. Avec l’arrivée de Kebab Store, la ville ne se dote pas d’un Kebab de plus mais d’un nouveau concept : Le Berliner !
Ce célèbre sandwich de la street food berlinoise diffère sur quelques points de notre kebab français. Le pain est souvent de forme triangulaire avec des petits grains de sésame, on ne parle plus de ketchup, samouraï, algérienne mais ici on a le choix entre 4 sauces : blanche, blanche aux herbes, cocktail maison et épicée. Le gros plus du Berliner c’est ses légumes : aubergine, poivron, courgette, chou rouge, salade, oignon rouge et le petit plus feta pour la fraicheur.
Une broche maison !
Il existe 2 formats de Berliner chez Kebab Store : le normal et le maxi. On prendra un de chaque taille, pour le maxi on vous conseille d’avoir de la place dans le ventre, c’est en effet bien copieux, comme on aime !
La broche de viande kebab est faite maison, elle est parfaitement grillée, ce qui on est d’accord fait la diff dans un Kebab ! (Une viande de kebab que l’on pourrait aussi manger sans le sandwich c’est le secret d’un bon Kebab !) Mais si en plus le pain est excellent, alors on a le combo parfait.
Les légumes rajoutent un vrai bon goût différent au Kebab, parce que soyons honnêtes, qui a déjà vraiment senti une différence grâce au fameux salade, tomate, oignon ?
On ne va pas tourner autour du pot : le Berliner Kebab est excellent ! La viande est très bonne, le pain est excellent, les quantités sont bieeeeen, les légumes apportent un vrai plus et la fêta pourrait même remplacer la sauce. Les frites seront bientôt maison, ce qui fera un combo parfait!
L’équipe du Kebab Store est bien sympa et sera ravie de vous expliquer plus en détails tout ce qu’il y a à savoir sur le Kebab et le berliner en particulier. A noter que vous pouvez bien-sûr manger un Kebab classique et autres galettes !
Côté prix, c’est très correct : 8€ le menu pour la formule classique et 9€ le maxi en menu.
Pour ceux qui cherchaient une nouvelle bonne adresse de Kebab à Sainté, vous savez où allez!
KEBAB STORE
7 rue dormoy, 42000 Saint-Étienne
Ouvert du lundi au jeudi de 11h45 à 22h et de 18h à 22h et de 11h45 à minuit le vendredi/samedi
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