Vous l’avez surement remarqué en vous promenant dans le quartier de Tarentaize, mais l’ancienne Comédie de Saint-Etienne a laissé place à la Comète, un lieu dédié aux pratiques artistiques amateures et à l’émergence (mais ça, on vous en reparlera plus tard…).
À la place de l’ancienne Estrade se trouve le Solar, une toute nouvelle scène de jazz et restaurant. Aujourd’hui, c’est du restaurant dont on a envie de vous parler : on a testé et on a adoré ! En attendant de pouvoir ouvrir ses portes au public, le chef Benjamin Gagnaire (La Fleur au Fusil, La Part des Autres) propose un service en click and collect tous les midis, du lundi au vendredi. Il suffit pour ça de réserver votre repas au 06 25 06 55 49.
Le Solar propose deux formules différentes tous les jours : soit un menu avec une viande ou un poisson, soit un menu 100% végétarien ! Tous les plats sont cuisinés sur place avec des produits frais, locaux et de saison, souvent issus de l’agriculture biologique. Une attention toute particulière est aussi apportée à la réduction des déchets : les plats sont à emporter dans des boîtes consignées, façon bento japonais.
Ce jour là, on a essayé les mini betteraves confites au vinaigre de Xérès et croustillants au fromage de vache. Pour le plat, on a choisi le menu avec viande : il s’agissait d’un rôti de bœuf sauce au bleu (c’était une tuerie), purée de lentilles, chicorée et poireaux braisés.
Définitivement, c’est une cuisine très généreuse (vraiment, on avait plus faim après l’entrée et le plat !), regroupant plein de saveurs et de textures différentes. Pour ne rien gâcher, les plats sont toujours joliment dressés, alors on ne peut que vous recommander de tester le Solar !
(Oui nous y avons mangé 2 fois ?)
Niveau prix, il n’y a rien à dire : le plat est à 9.90€, l’entrée/plat ou plat/dessert à 11.90€ et il faudra compter 12.90€ pour l’entrée, le plat et le dessert. Enfin, il suffit de jeter un œil à la page facebook ou instagram du Solar restaurant pour connaître les menus du jour !
Le Solar
7 avenue du Président Emile Loubet, 42100 Saint-Etienne
06 25 06 55 49
Ouvert du lundi au vendredi, de 12h à 14h
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