Amis viandards, ne fuyez pas tout de suite en voyant le titre de cet article : ce n’est pas parce qu’il n’y a pas de steak ou de poulet au menu que vous ne serez pas rassasiés, bien au contraire !
Un article que l’on aurait dû sortir depuis longtemps maintenant, mais mieux vaut tard que jamais non ? On est aussi aidés là par l’évolution de l’offre végétarienne sur Saint-Etienne.
Légumes croquants, légumineuses savamment préparées, sucré-salé et accords épicés, la cuisine végétarienne a clairement le vent en poupe et on comprend aisément pourquoi. Les restaurants végétariens sont de plus en plus nombreux à Sainté, prouvant par la même occasion qu’on peut manger sans viande et se faire plaisir. Plus qu’un phénomène de mode, la cuisine végétarienne est en train de conquérir nos palais. Et ce n’est pas pour nous déplaire ! Voici notre sélection de restaurants végétariens (ou qui proposent plusieurs alternatives) à Saint-Etienne.
Les petites graines
Les petites graines c’est un restaurant qui propose une cuisine 100% végan et ça a été un vrai coup de cœur pour nous. Une cuisine saine et très bonne, des prix corrects, un joli petit restaurant avec une belle terrasse. On a été conquis ! (on en a même fait un article).
Les petites graines
24 rue Henri Barbusse 42 000 Saint-Etienne
04 69 35 54 67
Ouvert du lundi au vendredi de midi à 14h et le samedi de 19h à 21h.
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Cantine N°10
On ne présente plus la cuisine de Karima. Une vraie bonne et belle adresse stéphanoise dans un quartier que l’on apprécie particulièrement. Ouvert les midis, la Cantine N°10 propose aussi ses brunchs les samedis et brunchs à volonté certains dimanches. Ici la cuisine est fraiche, maison et de saison. Ami végétarien, vous ne pouvez pas passer à côté de cette adresse !
Cantine N°10
19 Rue de la ville, 42000 Saint-Étienne
09 86 31 19 69
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 15h.
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Le P’tea café !
Un coffee shop 100% végétalien a récemment ouvert du côté de la rue Léon Nautin. On en a entendu que du bien (oui, on va vite le tester aussi). Le salon propose des formules tartine, burger ou salade le midi, des crêpes et gaufres, cafés et smoothies tout au long de la journée. Le dimanche vous pourrez aussi retrouver un brunch 100% végétal.
Le P’tea Café
9 Rue Léon Nautin, 42000 Saint-Étienne
04 77 37 75 03
Ouvert du mardi au dimanche de 11h à 19h
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Green Bae
Le royaume du falafel mais pas que ! Adresse bien connue à Saint-Etienne, Green Bae est un snack végétarien proposant plusieurs sortes de sandwichs au falafel, mais aussi des caviars d’aubergine, du houmous, des sandwichs à l’halloumi. On vous conseille la galette falafel du burger qui est vraiment incroyable.
Green Bae
5 Rue Dormoy, 42000 Saint-Étienne
09 87 09 41 04
Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30
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(Ils ont une belle offre végétarienne)
Little Garden
Ce nouveau restaurant vietnamien que nous avons découvert il y a peu (et dont on va bientôt vous parler à travers un nouvel article qui arrive) est une magnifique trouvaille. Ici toute la carte est possible en version végétarienne, des bobuns au phô en passant par les crêpes ou les nems.
C’est bon, c’est frais et c’est fait sur place !
Little Garden
02 Rue Dormoy, 42000 Saint-Étienne
04 87 66 90 53
Ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 16h et le vendredi et samedi de 18h30 à 22h
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Bali Café
Une de nos adresses préférées à Saint-Etienne. Une cuisine épicée et parfumée, un cadre agréable et une équipe très sympathique. Bali Café propose chaque semaine un menu avec une offre végétarienne adaptée. Un régal !
Bali Café
05 Rue de Lodi, 42000 Saint-Étienne
09 52 38 45 05
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et le jeudi et vendredi de 19h à 23h
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Cueillette
Notre restaurant préféré des Halles, le petit frère de l’Eclosion propose tous les jours une formule avec plusieurs offres végétariennes. C’est tout simplement excellent, on peut y manger sur le comptoir ou directement sur une des tables des halles ! Ils ont aussi un brunch les week-ends qui est pour nous l’un des meilleurs de Sainté !
Cueillette
2 Cr Victor Hugo, 42000 Saint-Étienne
04 28 04 44 41
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 13h et de 17h à 21h et le dimanche de 9h à 13h
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Madame
Une adresse que l’on apprécie particulièrement à Citycrunch ! Et ce qui est encore plus top, c’est que Madame propose désormais le menu découverte avec une formule entièrement végétarienne ! Pour vous mettre l’eau à la bouche, on vous présente rapidement le menu du mois : en entrée, Le céleri rave en velouté, émulsion au piment Nora, crème glacée au miel de lavande et oeuf BIO confit râpé et en plat la girolle du Forez en petites ravioles, bouillon d’ail à la sauge, bleu du Lizieux et sel de pamplemousse.
Madame,
Pl. Villebœuf, 42000 Saint-Étienne
04 77 95 55 20
Ouvert du mercredi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h (cuisine)
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