Saint-Étienne CityCrunch
Archives
  • mai 2023
  • avril 2023
  • mars 2023
  • février 2023
  • janvier 2023
  • décembre 2022
  • novembre 2022
  • octobre 2022
  • septembre 2022
  • juillet 2022
  • juin 2022
  • mai 2022
  • avril 2022
  • mars 2022
  • février 2022
  • janvier 2022
  • décembre 2021
  • novembre 2021
  • octobre 2021
  • septembre 2021
  • août 2021
  • juillet 2021
  • juin 2021
  • mai 2021
  • avril 2021
  • février 2021
  • janvier 2021
  • décembre 2020
  • novembre 2020
  • octobre 2020
  • septembre 2020
  • mai 2020
  • avril 2020
  • mars 2020
  • février 2020
  • janvier 2020
  • décembre 2019
  • novembre 2019
  • octobre 2019
  • avril 2019
  • septembre 2018
  • juillet 2018
  • juin 2018
  • mai 2018
  • avril 2018
  • mars 2018
  • février 2018
  • janvier 2018
  • décembre 2017
  • novembre 2017
  • octobre 2017
  • septembre 2017
  • mars 2017
  • février 2017
  • janvier 2017
  • décembre 2016
  • novembre 2016
  • octobre 2016
  • septembre 2016
  • juillet 2016
  • juin 2016
  • mai 2016
  • avril 2016
  • mars 2016
  • février 2016
  • janvier 2016
  • décembre 2015
  • novembre 2015
  • octobre 2015
  • septembre 2015
  • juillet 2015
  • juin 2015
  • mai 2015
Catégories
  • Activités à Sainté
  • Agenda week-end
  • Autour de Sainté
  • Balades autour de Saint-Etienne
  • Bars à Sainté
  • Bonne humeur
  • Bonnes adresses
  • Bons plans
  • Concert à Sainté
  • Culture à Sainté
  • Envers du Décor
  • Expos à Sainté
  • Info fraiche
  • Initiatives locales
  • Mardi de la WIn
  • Non classé
  • Pandi les Bons Tuyaux
  • Pochette Surprise
  • Restos à Sainté
  • Sainté for beginners
  • Shopping à Sainté
Méta
  • Connexion
  • Flux des publications
  • Flux des commentaires
  • Site de WordPress-FR
  • Chaud patate ➔
  • 5 adresses à se faire livrer à St Etienne quand la météo est pourrie
5K J'aime
0 abonnés
0 Followers
Saint-Étienne CityCrunch
Saint-Étienne CityCrunch
  • Restaurants
  • Bars
  • Shopping
  • Activités
  • Culture
  • Balades
  • Agenda
  • S’installer
  • Infos
  • Bonnes adresses
  • Restos à Sainté

On a testé : Grabuge la cuisine de comptoir rue léon nautin

  • 16 janvier 2023
  • Aucun commentaire
  • 3K vues
  • riwan
Total
34
Shares
33
0
1

Il est difficile d’être passé à côté de l’ouverture de Grabuge en ce début d’année ! En lieu et place de l’ancien magasin de sneaker My Size se trouve aujourd’hui le nouveau restaurant de Benjamin Guillaume (Pampille) et Baptiste Berger (Mamie). On ne pouvait forcément pas passer à côté de ça !

Esprit de Bistrot

Clairement dans son temps, Grabuge présente une déco retro-chic très très sympa avec pas mal d’objets chinés ici et là (vaisselle comprise). La cuisine ouverte permet de voir à l’œuvre le chef et ça donne forcément l’eau à la bouche dès l’entrée.

On est installé dans la salle arrière où on peut retrouver le grand frigo du restaurant et se rendre compte de la qualité des produits ! Ici aussi la déco est très sympa 10/10 pour ça !

A TABLE !

Le restaurant propose une seule formule le soir en 5 séquences et s’adapte à tous les régimes alimentaires. Nous avons pu faire la demande d’une version végétarienne, ce qui nous a été demandé à notre réservation.

Vous pouvez accompagner votre formule par un accord mets & vins. Car ici les vins (et on reconnait la touche Pampille) ont une très belle place dans le concept du restaurant.

La carte est impressionnante et le serveur (très sympa !) se fera un plaisir de vous conseiller et vous présenter les vins ! n’hésitez pas !

Les plats arrivent plutôt rapidement et s’adaptent clairement à vous. Le menu commence par une mise en bouche. Un bouillon de chou très sympa et du shiitake tranché finement avec son rappé d’emmental et son huile de Grèce ! Parfait comme démarrage

En entrée, on retrouvera un carpaccio de betterave aux pickles et une purée de cèleri avec ses poireaux et sa mousse de roquette. C’est frais , de saison et très bon ! On aime beaucoup ce travail de produit du marché, simple mais efficace !

Côté plat, on viendra sur la seule proposition carné de la formule (qui change régulièrement). Pour le végé, ça sera du chou braisé avec un bouillon de chou mélangé à une purée de carotte et une sauce d’épices maison, une dinguerie comme mélange qui donne un petit goût oriental au plat.

Pour le carné, ça sera du canard (parfaitement cuit oui !) et un bouillon canard qui seront à l’honneur avec la purée de carotte, là aussi le mélange fait voyager ! Bravo !

En dessert, on finira par un gâteau à l’huile avec son coulis au citron, c’est fin et ça termine parfaitement ce repas sans fausse note.

L’ADDITION

Côté prix compter 34€ la formule diner et 24€ la formule complète à midi ! Le rapport qualité-prix est à nos yeux respecté. On a un vrai travail des produits, un bel accord entre les plats, une ambiance très cool et une magnifique carte des vins (5€ en moyenne le verre).

Grabuge va très rapidement devenir une adresse incontournable à Sainté et on sera ravi de retourner gouter les nouvelles propositions du chef !

Bon, on vous passe les jeux de mots, sur le restaurant qui “va faire du bruit” mais on en pense pas moins !

N’oubliez pas de réserver, le restaurant est régulièrement complet (et ça veut dire ce que ça veut dire!)

GRABUGE
💰 34€ la formule diner / 24€ le midi
🏠 12 Rue Léon Nautin, 42000 Saint-Étienne
🕐 Ouvert mercredi et jeudi soir et vendredi et samedi midi et soir.
📞  06 03 56 41 60
📸 Suivre Grabuge sur Instagram

Partagez 33
Tweetez 0
riwan

Un dernier article pour la route ?
Lire l'Article
  • Bonnes adresses
  • Restos à Sainté

On a testé justcookie’s, la dinguerie sucrée rue louis braille.

  • 23 mai 2023
  • riwan
Lire l'Article
  • Bars à Sainté
  • Bonnes adresses
  • Restos à Sainté

On a testé Pampille, bar d’artisans à Saint-Etienne

  • 3 mai 2023
  • riwan
Lire l'Article
  • Activités à Sainté
  • Autour de Sainté
  • Bonnes adresses

On a teste le bassin de flottaison, l’expérience détente et bien être !

  • 25 avril 2023
  • riwan
Lire l'Article
  • Bonnes adresses
  • Shopping à Sainté

Notre top des friperies à Saint-Etienne !

  • 19 avril 2023
  • riwan
Lire l'Article
  • Bars à Sainté
  • Bonnes adresses

On a testé le Nicky’s, le bar à cocktails rue Denis Escoffier

  • 5 avril 2023
  • riwan
Lire l'Article
  • Activités à Sainté
  • Bonnes adresses
  • Bons plans

On a testé l’immersion Hatha Yoga à la Maison Hatier avec Clémentine

  • 28 mars 2023
  • riwan
Lire l'Article
  • Activités à Sainté
  • Bonnes adresses

On a testé Prison Island, un fort boyard grandeur nature !

  • 27 mars 2023
  • riwan
Lire l'Article
  • Bars à Sainté
  • Bonnes adresses
  • Restos à Sainté

On a testé, la cave Jovin, notre coup de coeur du côté d’Anatole France

  • 16 mars 2023
  • riwan

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pouce-nous sur Facebook
Derniers articles publiés
  • Que faire ce week-end à Saint-Etienne ? (26 – 28 mai)
  • On a testé justcookie’s, la dinguerie sucrée rue louis braille.
  • Que faire ce week-end à Saint-Etienne (19 – 21 mai)
  • Découvrez la programmation des Guinguettes de couriot 2023 !
  • Que faire ce week-end ? (12 – 15 mai)
CityCrunch est une marque déposée • Tous droits réservés • Magazine édité par Buena Onda Web • CityCrunch est une marque déposée • Tous droits réservés • Magazine édité par Buena Onda Web •

Vous pouvez nous suivre sur :
FACEBOOK
INSTRAGRAM

HEY SALUT ! 
Nous sommes CityCrunch, le magazine bien urbain. On aime la street-food, la bière, les concerts et les expos mais aussi partager toutes nos découvertes avec le plus grand nombre. Ça tombe bien, c’est ce qu’on fait sur ce site en publiant des bons plans sorties dans la ville.

Contactez-nous

Webdesign par Yay Graphisme
Logo par Tarwane
Edition par l'agence Buena Onda

ON EST PRESQUE PARTOUT

LYON CITYCRUNCH
LILLE CITYCRUNCH
MONTPELLIER CITYCRUNCH
MONTRÉAL CITYCRUNCH

CHERCHER PAR THEMES
Balade • Bière • Bistrot • Brunch • Burger • Concert • Cocktails • Boutique • Cuisine stéphanoise • Enfants • Escape Game • Football • Jeux • Musique • Pizza • Salon de Thé • Sport • Théâtre

Mentions légales - Infos sur les cookies

Saisis ta commande et appuie sur Entrer.